레드와인3 실패없는 2만원대 가성비 레드와인 TOP 3 추천해드립니다! 2만원대(1만원 후반대에서 2만원 후반대 사이)에서 많은 분들이 만족해하는 레드와인 TOP 3 추천해드립니다. 금번 포스팅에서 추천해드리는 와인은 모두 바디감이 높지 않은 레드 와인들로 스테이크 등 고기류와도 잘 어울리지만 피자나 스파게티 같은 라이트한 음식들과 페어링이 좋은 와인들입니다. 바디감 있는 카베르네 쇼비뇽 등의 레드와인 추천템은 별도로 포스팅 올려드리도록 할게요. 그럼 함께 확인해볼까요? 1. 지디 바이라 랑게 로쏘 지역 : 이탈리아 피에몬테 지역 품종 : 네비올로 100% (빈티지에 따라 피노누아 등 다른 품종과 일부 블렌딩 하기도 함) 특성 : 당도 낮음, 산미 중, 바디감 중, 타닌 중 개인적으로 매우 좋아하는 와인입니다. 코르크를 열고나면 확 풍기는 산뜻한 꽃향이 좋고 한모금 마시고 .. 2022. 11. 28. (와인정보) 와인 품종별 어울리는 음식 궁합, 페어링에 대해서 알아봅시다. 어떤 와인은 어떤 음식과 먹느냐에 따라 그 맛과 풍미가 달라집니다. 예를 들어 레드와인은 흰살 생선회와 먹을 경우 타닌의 느낌을 너무 강하게 만들어 최악의 페어링으로 꼽히고 있죠. 하지만 이렇게 정말 원칙적인 예외를 제외하고 와인과 음식의 궁합은 정말 다양합니다. 이번 포스팅에서는 와인 품종 별로 음식을 어떻게 매칭 하면 좋은지 기본 원칙에 대해서 살펴보도록 합시다. 레드와인 1. 피노 누아 (Pinot Noir) – 흙 향이 강한 음식 바디감이 낮은 피노 누아는 흙향이 나는 음식과 궁합이 좋습니다. 흙향이라고 하니 조금 어렵죠? 이는 버섯이나 콩 등의 지구의 느낌이 나는 식재료를 의미합니다. 또한 피노 누아는 연어나 참치처럼 지방질이 많은 붉은 색을 가진 생선과도 매우 잘 어울립니다. 2. 카베르네 쇼.. 2022. 9. 24. (와인정보) 이탈리아 와인 품종에 대해 알아봅시다 저는 이탈리아 와인을 정말 좋아합니다. 이탈리아는 국제적으로 재배되는 품종인 카베르네 쇼비뇽이나 피노 누아가 아닌 대개 이탈리아의 토착 품종을 기반으로 와인을 재배하고 있는데, 그 역사나 품질이 절대 프랑스 와인에 뒤지지 않지만 아직 시장 내 인지도는 프랑스 와인보다 낮은 것 같습니다. 하지만 정말 훌륭한 와인들이 많이 있으니 함께 알아보면 좋겠습니다. 1. 네비올로 네비올로 재배지역 네비올로는 이탈리아의 피아몬테(Piemonte) 지방에서 주로 생산되는데요, 특히 바롤로(Barorlo)나 바르바레스코(Barbaresco) 같은 지역에서 양질의 네비올로 와인이 생산되고 있습니다. 이탈리아에서는 바롤로 지역에서 만들어진 네비올로를 ‘와인의 왕’, 바르바레스코 지역에서 만들어진 네비올로를 ‘와인의 여왕’이라.. 2022. 9. 24. 이전 1 다음
